La crostata fresca con crema pasticcera aromatizzata e decorata con frutta di stagione è un dessert fresco e goloso, che piace a grandi e piccini. Ideale come merenda estiva per la sua genuinità, potrà essere anche uno scenografico dolce per le cene tra amici. Pronti?
Ingredienti per la pasta frolla
125 g zucchero semolato
125 g burro alta qualità
1 uovo
250 g farina 00
1 cucchiaino estratto di vaniglia/buccia di limone non trattato
Ingredienti per la crema pasticcera
3 tuorli
100 g zucchero semolato
40 g amido di mais
500 ml latte
1 cucchiaino estratto di vaniglia/buccia di limone non trattato
Frutta fresca di stagione
Setacciare la farina e disporla in una ciotola. Aggiungere lo zucchero, la buccia del limone non trattato (o la vaniglia) e l’ uovo...
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