Queste fragranti tortine, che troviamo nel banco frigo, possono essere riprodotte a casa, per la merenda dei nostri bimbi, con ingredienti semplici e genuini. Il risultato è straordinario : pan di Spagna friabile e crema al latte delicatissima. Pronti?
Ingredienti per la base
3 uova
300 g zucchero semolato
200 g yogurt bianco intero
50 ml di latte
60 ml di olio di semi
100 g farina
150 g fecola di patate
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 bustina di lievito per dolci
Ingredienti per la crema al latte
250 ml di latte intero
50 g zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
25 g di amido di mais
100 ml di panna fresca
Montare le uova con lo zucchero e la vaniglia, sino ad ottenere un impasto liscio e spumoso...
Continua a leggere
Ultimi commenti